Die Früchte haben einen würzigem Geschmack. Sie enthalten weniger Fruchtsäure als Rundtomaten, schmecken süsser und sind deshalb gut geeignet sowohl für die rohe Küche wie zum Kochen. Sie werden vor allem für Salate verwendet. Sie eignen sich aber auch zum Füllen, Grillieren, Gratinieren oder für Saucen.