Kopfsalat

Description
Der Kopfsalat erst im Mittelalter durch Karl dem Großen nach Mitteleuropa verbreitet, wo er zunächst nur gegart verzehrt wurde. Heute wird Gartensalat weltweit produziert.

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Packing
Kiste a 12 Köpfe

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Picking season
Oct - Apr

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Food values
Energy (kcal/100g): 15
Fat rate: 0.2g
Carb rate: 2.9g
Protein rate: 1.4g

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Miscellaneous

Gartensalat besteht zu über 90 Prozent aus Wasser, trotzdem enthält er viel Vitaminmenge die der Körper braucht. In ziemlich hoher Konzentration ist im Gartensalat Folsäure enthalten. Sie ist für die Zellteilung und Blutbildung wichtig, ebenso wie die Vorstufe von Vitamin A, das Beta Karotin, das vor Hautalterung schützt und wichtig für die Augen ist.

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Recipe proposal