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Product
Frisee
Description
Der Frisee ist eine Sorte der Endivien und stammt aus dem Mittelmeergebiet.
Packing
Kiste a ca . 9-12 Köpfe
Oct - Apr
Energy (kcal/100g): 17
Fat rate: 0.2g
Carb rate: 3.4g
Protein rate: 0.5g
Der Frisee ist eine Sorte der Endivien und stammt aus dem Mittelmeergebiet.
Packing
Kiste a ca . 9-12 Köpfe
Oct - Apr
Energy (kcal/100g): 17
Fat rate: 0.2g
Carb rate: 3.4g
Protein rate: 0.5g
Der Frisee hat krause, stark geschlitzte Blätter. Die Blattfarbe variiert von hell- bis dunkelgrün, aber auch in roten Formen ist er erhältlich. Der in den Blättern vorhandene milchige Saft enthält Bitterstoffe, die appetitanregend und verdauungsfördernd wirken. Je grüner die Blätter, desto bitterer schmecken sie.
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