Radicchio Verona

Description
Radicchio Verona wird hauptsächlich in sandigen Böden angebaut und hat eine alte bewährte Tradition. Der erste "Verona" wurde Anfang des 19. Jahrhunderts kultiviert.

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Packing
Kiste a ca. 4 kg

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Picking season
Oct - May

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Food values
Energy (kcal/100g): 13
Fat rate: 0.1g
Protein rate: 1.4g

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Miscellaneous

Er ist ein typischen Winterprodukt mit dunkel weinroten Blättern und weißen Blattrippen. Geschmacklich ist er weniger bitter als die anderen Radicchiosorten.

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Recipe proposal