Kohlrabi

Description
Der Kohlrabi ist ein sehr deutsches Gemüse, so deutsch, dass sein Name sogar insRussische,  Japanische und Englische übernommen wurde.

---

Packing
Kiste a 20 Stk - 25 Stk.

---

Picking season
Oct - May

---

Food values
Energy (kcal/100g): 27
Fat rate: 0.1g
Carb rate: 6g
Protein rate: 1.7g

---

Miscellaneous

Kohlrabi ist eine Vitamin-C-Bombe, enthält viel Kalium, Natrium, Eisen und Zink, welche ein geschwächtes Immunsystem stärken.Die Blätter des Kohlrabis sollte man vor der Aufbewahrung besser entfernen, aber keinesfalls einfach entsorgen. Denn in diesen ist der Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen wie Vitaminen und Mineralstoffen um einiges höher als in der eigentlichen Knolle. Als Salatzutat oder kurz blanchiert sind sie eine Delikatesse.

---

Recipe proposal