Blumenkohl Violett

Description
Der violette Blumenkohl ist in Sizilien weit verbreitet und sehr beliebt, in Deutschland eher noch unbekannt.

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Packing
Kiste a 6 kg – ca. 8 kg

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Picking season
Nov - Feb

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Food values
Energy (kcal/100g): 25
Fat rate: 0.3g
Carb rate: 5g
Protein rate: 1.9g

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Miscellaneous

Seine violette Variante ist eine natürliche Züchtung, die sich durch einen hohen Anthozyan-Gehalt auszeichnet. Anthozyane sind pflanzliche Farbstoffe, die auch in den äußeren Zellen von Rote Beete, Heidelbeeren oder Kirschen enthalten sind.

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Recipe proposal