Topinambur

Description
Der Name Topinambur stammt von dem brasilianischen Indianervolk Topinambá.

Packing
Kiste a 6 kg netto

Picking season
Oct - May

Food values
Energy (kcal/100g): 73
Carb rate: 17g
Protein rate: 2g

Miscellaneous

Topinambur ist eine mehrjährig krautige Nutzpflanze, die in Mitteleuropa blüht.

Die Wurzelknollen haben eine gelb-bräunliche bis violett-rötliche Farbe. Ihr Fruchtfleisch ist weiß.

Recipe proposal

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