Borrettana Zwiebeln

Description
Borettane Zwiebeln sind flach und wurden ursprünglich in der Provinz Reggio Emilia in der Region Emilia-Romagna angebaut, wo der kleine Ort Boretto Namensgeber dieser Spezialität ist.

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Packing
Netz a 5kg

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Picking season
Oct - Apr

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Food values
Energy (kcal/100g): 32
Fat rate: 0.1g
Carb rate: 8g
Protein rate: 0.8g

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Miscellaneous

Die Borettane Zwiebeln haben meist nur einen Durchmesser von 3 bis 4 cm. Die Kleinen, plattgedrückt aussehende Zwiebelchen haben ein ausgeprägtes starkes Aroma und süsslichem Zwiebelduft. Weil sie besonders schön aussehen und zudem im Ganzen verwendet werden können, werden sie neben den traditionellen Antipastigerichten, für Spieße, Gulasch und Gemüseeintöpfen verwendet.

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Recipe proposal