Spargel Weiss

Description
Der Spargel stammt wahrscheinlich aus Südeuropa sowie Vorderasien. Seit dem 19. Jahrhundert wird er in Mitteleuropa gezüchtet.

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Packing
Kiste a 5 kg netto

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Picking season
Apr - May

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Food values
Energy (kcal/100g): 20
Fat rate: 0.1g
Carb rate: 3.9g
Protein rate: 2.2g

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Miscellaneous

Der besonders mild schmeckende Spargel erhält seine weiße Farbe, weil er vor der Sonne geschützt in Erdwällen unter dem Boden wächst. Sobald sich die Erdoberfläche leicht hebt und bevor er mit dem Sonnenlicht in Berührung kommt wird er gestochen.

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Recipe proposal