Spargel Grün

Description
Der Spargel stammt wahrscheinlich aus Südeuropa sowie Vorderasien. Seit dem 19. Jahrhundert wird er in Mitteleuropa gezüchtet.

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Packing
8 bund a ca. 500gr

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Picking season
Apr - May

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Food values
Energy (kcal/100g): 20
Fat rate: 0.1g
Carb rate: 3.9g
Protein rate: 2.2g

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Miscellaneous

Der grüne Spargel wächst ohne Erdwälle und weitgehend über der Erde. Da er dem Sonnenlicht ausgesetzt ist, beginnt die Fotosynthese und der Spargel wird grün. Die Stangen sind dünner und der Geschmack ist etwas kräftiger und würziger als bei weißem Spargel.

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Recipe proposal